Оригинальное название торта — Шварцвальдский вишневый торт.
Шварцвальд - это легендарный сильно лесистый горный массив на Юго-западе Германии.
В 1915 году кондитера Жозефа Келлера посетила идея украсить вишней традиционную выпечку и добавить в крем вишневой водки. Этот рецепт очень полюбился завсегдатаем кафе, на благо которого трудился кондитер-экспериментатор. Не смотря на это кафе вскоре закрылось, а Жозеф опубликовал свой рецепт только в 1927 году, назвав его «Шварцвальдский вишневый торт». В 30-е годы его стали готовить повсеместно. Кроме уникального вкуса торт обладает и внешней привлекательностью, благодаря сочетанию темных шоколадных коржей, белоснежного крема и красных вишен. Переводное название "Черный лес" предложили американцы, которые торт обожали, но название никак не выговаривали. Теперь этим произведением искусства Вы сможете насладиться в нашей кофейне.
