В России название нередко связывают с приготовлением этого пирожного в 1912 в Москве, во время широкого празднования 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праз
дничному.
Появилось и новое пирожное — слоёное с кремом, изготовленное в виде
треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую шляпу
Наполеона. Пирожное быстро получило название «Наполеон» и всеобщее
признание. Это название сохранилось до наших дней, хотя по форме
пирожное стало прямоугольным.
